Domaine d'Auvenay Puligny-Montrachet Les Enseigneres 20172017
Origine e Terroir
Nasce a Les Enseignères, su calcari e marne della Côte de Beaune. Esposizione, quota e capacità drenante del suolo guidano una maturazione lenta dello Chardonnay, preservando tensione, profondità e nitidezza minerale.
La firma del produttore
Domaine d’Auvenay è il progetto più intimo di Lalou Bize-Leroy: parcelle minuscole, coltivazione biodinamica, rese estremamente contenute e un élevage paziente. Ne derivano vini concentrati ma vibranti, prodotti in quantità quasi confidenziali.
Rarità e rilevanza
Il millesimo 2017 unisce la reputazione di Domaine d'Auvenay alla disponibilità naturalmente limitata di Les Enseignères. Domanda internazionale e ridotta scala produttiva ne sostengono il ruolo in una collezione orientata a terroir, longevità e autenticità.
TWC DIGITAL CERTIFICATE
Domaine d'Auvenay Puligny-Montrachet Les Enseigneres 2017
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