Henri Jayer Vosne-Romanee Cros Parantoux 20002000
Origine e Terroir
Nasce a Cros Parantoux, su suoli calcareo-argillosi della Borgogna. Pendenza, esposizione e sottigliezza del terreno regolano acqua e calore, permettendo al Pinot Noir di maturare lentamente e di restituire profumo, finezza e profondità.
La firma del produttore
Henri Jayer ha segnato la Borgogna moderna con una lettura del Pinot Noir fondata su maturità perfetta, diraspatura rigorosa, estrazioni fini e un uso del legno subordinato al frutto. La produzione, già minuscola, è oggi definitivamente conclusa.
Rarità e rilevanza
Il millesimo 2000 appartiene a una produzione definitivamente conclusa e già minuscola all’origine. Reperibilità, stato di conservazione e provenienza incidono in modo decisivo su una domanda internazionale strutturalmente superiore all’offerta.
TWC DIGITAL CERTIFICATE
Henri Jayer Vosne-Romanee Cros Parantoux 2000
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