Pierre-Yves Colin-Morey Hautes-Cotes de Baune -Au Bout Du Monde 20232023
Origine e Terroir
Nasce a Chassagne-Montrachet, Côte de Beaune, Borgogna, su calcari e marne della Côte de Beaune. Esposizione, quota e capacità drenante del suolo guidano una maturazione lenta dello Chardonnay, preservando tensione, profondità e nitidezza minerale.
La firma del produttore
Pierre-Yves Colin-Morey firma bianchi di grande precisione, costruiti con pressature attente e lunghi élevage, spesso in demi-muids. Il legno resta uno strumento di tessitura: al centro rimangono acidità, energia e definizione del climat.
Rarità e rilevanza
Il millesimo 2023 appartiene a una produzione selettiva e fortemente ricercata di Pierre-Yves Colin-Morey. Reperibilità, reputazione della firma, capacità evolutiva e integrità della singola bottiglia ne definiscono la rilevanza collezionistica.
TWC DIGITAL CERTIFICATE
Pierre-Yves Colin-Morey Hautes-Cotes de Baune -Au Bout Du Monde 2023
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